Sapa Praha – často přezdívaná „Little Hanoi“ – je největší obchodní areál vietnamské komunity v Česku. Leží v Libuši (Praha 4) a pro milovníky jídla je to místo s největší koncentrací vietnamských restaurací v Praze: phở, bún chả, bánh cuốn, bánh mì a mnoho dalšího. Pokud jste v Sapě poprvé a nevíte, co si objednat, tento průvodce je pro vás.
Co je Sapa?
Sapa (oficiálně Trung tâm thương mại Sapa – obchodní centrum Sapa) je rozlehlý areál s velkoobchody, asijskými potravinami, kadeřnictvími, nehtovými studii, kancelářemi služeb a desítkami malých restaurací a bister. Většina podniků vaří především pro samotnou vietnamskou komunitu – proto zde najdete chutě, které nejsou „poevropštěné“, ale takové, jaké znáte z Hanoje nebo Ho Či Minova Města.
Slovníček vietnamských jídel
Jídelní lístky v Sapě bývají často jen ve vietnamštině. Tato tabulka vám pomůže vybrat:
| Vietnamsky | Co to je |
|---|---|
| Phở bò | Hovězí nudlová polévka – vývar vařený mnoho hodin, rýžové nudle, plátky hovězího, čerstvé bylinky |
| Phở gà | Kuřecí nudlová polévka pho |
| Bún chả | Grilované vepřové (plátky a karbanátky) s rýžovými nudlemi, bylinkami a sladkokyselou omáčkou na namáčení – specialita Hanoje |
| Bún bò | Pikantní hovězí polévka s rýžovými nudlemi a citronovou trávou |
| Bún riêu | Polévka s rýžovými nudlemi, rajčaty a krabí pastou |
| Bún ốc | Kyselá rajčatová polévka s rýžovými nudlemi a vodními plži (hanojská specialita) |
| Bún cá | Polévka s rýžovými nudlemi a rybou |
| Bánh cuốn | Tenké parené rýžové placky plněné mletým vepřovým a houbami, se smaženou šalotkou a omáčkou |
| Bánh mì | Vietnamská bageta s masem, paštikou, nakládanou zeleninou a koriandrem |
| Nem rán / chả giò | Smažené jarní závitky |
| Gỏi cuốn | Čerstvé (nesmažené) závitky v rýžovém papíru s krevetami a bylinkami |
| Bánh xèo | Křupavá rýžová palačinka s krevetami, masem a klíčky, zabalená do salátu |
| Cơm | Jídla s rýží (rýže s masem, zeleninou, vejcem…) |
| Xôi | Lepkavá rýže, často se snídá |
| Lẩu | Vietnamský hotpot – polévka, do které si u stolu vaříte maso a zeleninu |
| Vịt | Kachna |
| Chè | Sladký dezert z fazolí, želé a kokosového mléka |
| Cà phê sữa đá | Ledová káva se slazeným kondenzovaným mlékem |
| Nước mắm | Rybí omáčka – základ vietnamské kuchyně |
Restaurace v Sapě
Hodnocení podle Google Maps (říjen 2026). Klikněte na název pro mapu.
| Restaurace | Specialita | |
|---|---|---|
| Hoàng Anh Quán | kachna, bún chả | 4,5 (466) |
| Bánh cuốn Huyền Long | bánh cuốn, závitky | 4,5 (345) |
| Bánh Mì Má Lúm | bánh mì, káva | 4,9 (316) |
| mamili.bistro | závitky, bánh xèo, krevety | 4,8 (275) |
| Phở Sơn Râu (U Sonyho) | pho | 4,9 (260) |
| Phở Nam Định | pho, bún cá | 4,8 (246) |
| Bistro Bếp Q | závitky, kuřecí, bún chả | 4,9 (233) |
| Phương Liên | bún chả, polévky | 4,7 (187) |
| Phở Hùng | pho, bún bò | 4,7 (170) |
| Pho Ha Noi | pho | 4,8 (154) |
| Quê Hương | závitky, bánh xèo | 4,7 (97) |
| Bánh cuốn Phương Phượng | bánh cuốn | 4,7 (89) |
| BUNČA | bún chả | 4,8 (78) |
| Phở Thố Đá | pho v kamenné misce | 4,8 (70) |
| Góc Hà Nội | bún chả, hotpot (do 22:00) | 4,2 (42) |
| Bistro 0084 | rýže, pho | 4,9 (35) |
| Tee Tee Bistro | rýže, kachna, bún bò | 4,5 (31) |
| Malatang №1 | čínský pikantní malatang | 4,5 (26) |
| Hà Nội Quán | bún chả, bún bò | 5,0 (21) |
| Quán Ngon 75 | bún ốc | 4,2 (21) |
| Bánh cuốn Vũ Nguyên | bánh cuốn | 4,9 (19) |
| Sạch Sushi bar – Ramen | sushi, ramen | 5,0 (15) |
| Hòa Điệp Quán | bún bò | 5,0 (12) |
| Phong Bistro | bistro (v pondělí zavřeno) | 5,0 (1) |
| Phở Lan | rodinné pho | – |
| Phở Tùng | pho | – |
| Bún Chả Thùy Linh | bún chả (náš článek) | – |
Jak se do Sapy dostat
- Adresa: Libušská 319/126, 142 00 Praha 4 – Libuš.
- Autobusem: linky 113, 197, 331, 333 – zastávka Sídliště Písnice, pak pár minut pěšky.
- Z centra: přibližně 30 minut MHD.
Tipy pro návštěvu
- Přijďte dopoledne nebo v poledne – většina podniků otevírá mezi 8:00 a 10:00 a zavírá kolem 18:00–19:30.
- Mějte u sebe hotovost (Kč) – menší podniky často preferují platbu v hotovosti.
- Ceny: jídlo obvykle stojí 100–300 Kč na osobu.
- Nebojte se ukázat na obrázek – v mnoha bistrech mají fotky jídel, nebo použijte slovníček výše.
- Nakupte si suroviny – po jídle můžete v asijských potravinách koupit bylinky, rybí omáčku nebo rýžové nudle domů.
Mapa areálu Sapa
Často kladené otázky
Kde je Sapa v Praze?
Sapa se nachází na adrese Libušská 319/126, Praha 4 – Libuš, na jihu Prahy.
Kde v Sapě sníst nejlepší pho?
Vysoké hodnocení na Google mají například Phở Sơn Râu (U Sonyho), Phở Nam Định, Pho Ha Noi a Phở Hùng.
Mohu v Sapě platit kartou?
Některé podniky karty přijímají, ale menší bistra často preferují hotovost – doporučujeme mít u sebe pár set korun.
Co si objednat, když jsem ve vietnamské restauraci poprvé?
Dobrou volbou je hovězí phở bò, bún chả nebo smažené závitky nem rán – jsou chuťově jemné a oblíbené i u českých hostů.