autor: Vietnamese Food Lover | Zář 1, 2026 | Jižní Vietnam
Ve úzkých uličkách provoněných vonnými tyčinkami v Chợ Lớn, rozlehlé saigonské čínské čtvrti, se sủi cảo vaří v hrncích už déle než sto let. Samotný název je malou jazykovou zkamenělinou: „sủi cảo“ je vietnamský přepis kantonské výslovnosti znaků 水餃...
autor: Vietnamese Food Lover | Srp 29, 2026 | Praha
Vietnamská kuchyně si v České republice získává stále větší oblibu a přitahuje nejen vietnamskou komunitu, ale i místní hosty, kteří oceňují autentické asijské chutě. Ukrytá v rušné pražské tržnici SAPA, restaurace Thùy Linh Bún Chả je mnohem víc než jen restaurace –...
autor: Vietnamese Food Lover | Srp 29, 2026 | Severní Vietnam
Mezi mnoha pokrmy, které ztělesňují duši vietnamské kuchyně, zaujímá Bún Chả zcela zvláštní místo. Jednoduchý, svěží, voňavý a plný kontrastních chutí, tento tradiční hanojský pokrm se stal jedním z nejznámějších kulinářských pokladů Vietnamu. V jádru je Bún Chả...
autor: Vietnamese Food Lover | Srp 27, 2026 | Severní Vietnam
Mezi nesčetnými druhy xôi, oblíbené vietnamské lepkavé rýže, jen málokterý budí tolik náklonnosti – a nese tak zvláštní jméno – jako Xôi Xéo. Tento zlatožlutý rýžový pokrm je už po generace nedílnou součástí hanojských rán, prodává se z bambusových nosičů...
